Pasqua si avvicina e al Casale San Vito, la tua seconda casa in campagna, siamo pronti ad accoglierti con un menù speciale che celebra la tradizione e l’innovazione gastronomica.
Immagina di trascorrere la giornata di Pasqua immerso nella tranquillità della campagna, gustando piatti raffinati e originali, pensati per offrirti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Il nostro Menù di Pasqua
Antipasti:
- La rivisitazione della torta pasqualina: gel di fave, carciofo dorato al pane panko e velo di cipolla all’agro.
- Tartelletta di pasta bigné, spuma di asparago e vellutata di datterino giallo caramellato.
Primi:
- Carnaroli Meraviglia di Gaggiano, infuso di butterfly pea, crema di gorgonzola novarese, pere e noci Pecan.
- Cappellaccio di pasta fresca farcito di patata viola, finferli e funghi porcini, vellutata di borraggine.
Secondi:
- Lombetto di agnello con insalatina di carciofi, raspadura di Parmigiano Reggiano 36 mesi e la sua demi glace.
- Alternativa Veg: Fagottino di pasta brisé con carciofi, raspadura di Parmigiano, vellutata di patata e cipollotto rosso.
Dessert:
- Bianco mangiare alla mandorla, coulis di lamponi, crumble al rum e frutti rossi.
- Acqua naturale e frizzante, caffè espresso.
📅 Quando: Domenica 20 aprile, ore 13.00
📍 Dove: Ristorante Casale San Vito, Via Marta Lodi, 2 – San Vito di Gaggiano.
💶 Prezzo: 60,00 € per persona (vini e liquori esclusi). Bambini 30,00 €.
Prenota il tuo tavolo al 02 90 80 80 70 o al 335 19 52 493 oppure scrivici a eventi@casalesanvito.it.
